A COZINHA DA NOSSA ESCOLA EM REPORTAGEM

Decidimos fazer esta reportagem, porque no dia 16 de Outubro de 2009, celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação.

A comemoração deste dia tem como objectivo alertar as pessoas para os beneficios de uma alimentação saúdavel. Por isso, resolvemos visitar a cozinha da nossa escola.

Neste lugar, preparam-se todos os dias cerca de duzentas refeições para os alunos e os professores da nossa escola.

Foi com muita alegria e simpatia que fomos recebidos pelas quatro senhoras que aqui trabalham e a senhora Maria Luísa disponibilizou-se para responder às nossas questões.

-Olá, Boa dia! Como se chama?

- Maria Luísa.

- Quantos anos tem?

- 59 anos.

- Há quantos anos trabalha como cozinheira?

- Sou cozinheira há 16 anos e estou nesta escola há sete anos.

- Gosta do trabalho que faz? Porquê?

- Gosto,porque gosto de cozinhar e de preparar os pratos.

- Estamos a entrevistá-la por causa do Dia Mundial da Alimentação. O que é para si a alimentação saudável?

- Temos que ter uma alimentação saudável para termos saúde.

- Como é que elaboram as ementas para o nosso almoço?

- Já vêm feitas da empresa UNISELF.

- Como preparam os alimentos?

- Têm que ser muito bem lavados, desinfectados e descascados.

- Como é que o conseguem fazer para tantas crianças?

- Por vezes com algum esforço e com boa vontade.

- Onde compram os alimentos para as nossas refeições?

- Os alimentos vêm da plataforma Uniself.

- Que cuidados é que têm que ter na confecção dos alimentos?

- Muita higiene.

- Como se faz uma sopa?

- Com batata,cenoura,cebola,alho,lombardo,azeite e muito pouco sal.

- Porque não põem mais comida nos nossos pratos?

- Porque os(as) meninos(as) não comem muito.

- Por que é que não nos servem batatas fritas e ovos estrelados e pizza?

- Porque têm muitas gorduras e os ovos não podemos servir frescos nas escolas.

- Porque é que os alimentos vêm embalados?

- Por segurança e higiene.

- É difícil ser cozinheira e andar sempre de um lado para o outro?

- Não,não é difícil.

- Muito obrigada pela sua colaboração e pelo tempo que dispôs para nos receber.

Com esta reportagem compreendemos melhor o trabalho que se realiza na cozinha e o cuidado que se tem que ter durante a preparação das nossas refeições.

Reportagem elaborada por:

André e Rebeca 4ºB